猪年将至 你知道厦门和猪的故事吗？这有个母猪洞山
原标题：猪年将至 你知道厦门和猪的猪年知道猪洞故事吗？这有个母猪洞山
海峡网讯(厦门日报记者陆晓凤)元旦刚过，2月5日就是将至正月初一，我们很快就要进入农历猪年了。厦门昨日，和猪记者采访民俗专家并一路探访，事有山发现厦门与“猪”字的个母缘分还真不浅。从市民政局区划地名处提供的猪年知道猪洞资料看，我市地名中带有“猪”的将至有3个——南猪行巷、猪母洞山、厦门天马种猪场。和猪背后的事有山故事也挺有趣。
猪母洞山
洪脊山的个母别名，因母猪钻进洞中后在另一面出现而得名
提到“猪”与厦门的猪年知道猪洞缘分，不妨先从“洪脊山”说起。将至根据民政局区划地名处提供的厦门资料可以看到，洪脊山位于思明区东部的黄厝社区，高程181.3米。不过很少有人知道，它还有个别名叫做“猪母洞山”。
“‘猪母洞山’的名字来源于民间传说。”民俗专家卢志明说，相传洪脊山上有一个神秘的洞穴，洞穴深不见底，无人敢从其中穿行。有一天，一位农夫的母猪钻进了山洞中，而后有人发现钻进洞中的母猪在山的另一面出现。于是就有了“猪母洞山”的别名，有人根据传说猜想，山洞穿过整座山，也有人说山洞可以通往海里。不过，这个山洞究竟在哪里，至今众说纷纭，但地名资料里确实记载了这个名称。
南猪行巷
因早年设有猪行，多卖莆田兴化所产的“南猪”而得名
南猪行巷，开平路东，东南起开元路，西北至开平路。卢志明说，清朝末年，厦门出售的猪肉主要有两种，一种是吃饲料长大的猪，一种是吃草长大的猪，而吃草长大的猪大多是莆田兴化所产，也称为“南猪”。因南猪行巷早年设有猪行，多卖“南猪”而得名。
厦门民间还流传着一句俗语:“死人不死猪”。这句俗语略带讽刺意味，多用于形容人爱财如命。但事实上，这句俗语的背后却有十分酸楚的故事。
卢志明告诉记者，早年间，“南猪”从兴化运来厦门，要通过海路运输，运猪的人需要承担很大的风险。然而在发生危险时，兴化人往往会不惜以牺牲生命为代价来保护猪的安全，故事的背后也揭示出古时候劳动人民生活的艰辛不易。
天马种猪场
原是陈嘉庚先生开办的集美农校，后由福建省农业厅接管办场
天马种猪场，位于集美区与同安区交界处，方圆约1平方公里，东北连同安区西柯镇，西南邻集美区侨英街道。原是陈嘉庚先生1926年开办的集美农校。1945年秋停办改称农林村，1949年后由解放军某部借用，1954年11月由福建省农业厅接管办场至今。因紧靠天马山而得名。
在卢志明的印象中，一直到20世纪90年代初，“天马种猪场”的牌子在公路上都是很显眼的。“当时公路很窄，两侧是农田，路牌显得很大。”
与猪相关的
闽南民间谚语
“丢了猪母还罚饼”
形容身上背着委屈
从前，有位农夫的母猪跑到邻居家去，随后猪就被邻居扣下来。农夫几经打探，得知猪的去处，想要上门讨猪时，邻居却要他按照闽南习俗罚饼才能还猪。这句谚语就来源于这个典故。
“城隍庙的猪头有主的”
寓意不能随便拿别人东西
从前祭祀城隍爷，一般需要用猪头作为供品才显得隆重。猪头要在祭台上摆较长的时间，其间如果有人误拿祭品，主人就会大喊“这个猪头是有主的”，因此形成了“城隍庙的猪头有主的”这句谚语。
“老猪母咬铁饼，嘴硬屁股软”
形容没真能耐还逞强好胜
厦门以前有许多打铁的铁铺，会把铁渣遗弃在野地，野地里生长着野草和野菜。早年间的猪，许多都是放养的，有老母猪会跑进野地。由于贪吃，它将混着铁渣的菜叶、青草吞入口中，又舍不得吐出来，为了啃下菜叶、青草，只好暗自发力，屁股发抖，形成了“老猪母咬铁饼，嘴硬屁股软”这句谚语。
(以上谚语根据卢志明讲述整理)
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